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保存食labとマガザンキョウトが、地域の特産品を「勝手に」つくっているらしい
清水寺生まれの酵母に丹後のホップ。「100%京都産」ビールを目指すプロジェクトが進行中らしい
京都のフリーマガジン『ハンケイ500m』の制作裏話には、街と人への愛情が溢れていたらしい
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